เมล็ดพันธุ์ผักชีฝรั่ง ผักชีใบเลื่อย ผักหอมเป 500 เมล็ด
ผักชีฝรั่ง (pak-chee-farang) เป็นพืชผักสมุนไพร ที่เจริญเติบโตได้ง่ายๆ มีลำต้นกลมๆ อยู่เหนือดินเล็กน้อย ต้นของผักชีมีสีเขียว ลำต้นจะถูกห่อหุ้มไปด้วยใบโดยรอบๆ ใบมีลักษณะยาวรี ใบจะมีรอยหยักคล้ายฟันเลื่อยรอบนอก มีสีเขียวสด ดอกออกเป็นช่อ ดอกมีลักษณะเป็นกระจุกกลม สีขาวอมเขียว
ลำต้น มีลักษณะกลมๆ ลำต้นเตี้ยติดดิน จะถูกห่อหุ้มไปด้วยใบ โดยรอบๆโคนต้น ไม่มีก้านใบ ต้นของผักชีฝรั่ง จะมีสีเขียว และมีกลิ่นหอม
ราก ระบบรากแก้ว รากมีลักษณะกลมเล็กๆ จะมีรากแขนง มีรากฝอยรอบๆ จะมีสีน้ำตาล มีกลิ่นหอมมีกลิ่นเฉพาะตัว
ใบ มีลักษณะใบรูปหอก ยาวรี มีใบออกรอบโคนต้น ไม่มีก้านใบ โคนใบสอบลง มีรอยหยักรอบนอกของขอบใบคล้ายฟันเลื่อย มีสีเขียวสด มีหนามอ่อนๆ ใบมีรสจืด มีกลิ่นหอมแรง ทำให้กลิ่นอาหารหอม ชวนให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
ดอก ออกเป็นช่อ ก้านช่อดอกยาว แตกกิ่งช่อดอกตรงปลาย ดอกมีลักษณะเป็นกระจุกกลม สีขาวอมเขียว ตรงโคนช่อดอกมีใบประดับรูปดาวมีรอยหยัก รองรับช่อดอกไว้
ผล อยู่เป็นช่อ ผลมีลักษณะกลมๆ ผลอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อผลแก่จัดเปลี่ยนไปเป็นน้ำตาล เมื่อผลแห้งจะปริแตกออกเป็น 2 ซีก จะมีเมล็ดเล็กๆ อยู่ข้างในจำนวนมาก
เมล็ด อยู่ข้างในผล เมื่อผลแห้งจะปริแตกออกเป็น 2 ซีก มีลักษณะกลมๆ เล็กๆ มีสีดำ
ประโยชน์และสรรพคุณผักชีฝรั่ง
มีแคลเซียม มีเส้นใย มีเหล็ก มีเบตาแคโรทีน มีวิตามินเอ มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีไนอาซิน มีวิตามินซี มีวิตามินอี
แก้แมลงสัตว์กัดต่อย แก้อาหารเป็นพิษ แก้ปวดศรีษะ เป็นยาขับปัสสาวะ แก้แผลเรื้อรัง แก้แผลบวม แก้ไข้ ช่วยป้องกันหวัด ช่วยขับเหงื่อ ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยระบาย ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันเบาหวาน ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยขับลม ช่วยบำรุงฟัน ช่วยบำรุงกระดูก
(5)
